Las celebraciones patrias del 25 de mayo en la provincia de Neuquén destacarán la gastronomía local, incluyendo platos tradicionales como el locro y las empanadas criollas. En este contexto, chefs y restaurantes invitarán a vecinos y turistas a disfrutar de un fin de semana que resalta la identidad cultural a través de la cocina.
En Añelo, se llevará a cabo la segunda Fiesta Regional del Locro el 24 de mayo en el Predio Municipal de Isla Grande, donde se espera la participación de visitantes de diferentes localidades. El chef Cristian Alfaro presentará una versión del locro que incorpora ingredientes regionales como mote, piñones y chivito.
Asimismo, en Neuquén capital, los chefs Sebastián Caliva y Graciela Caffa Lucero ofrecerán una nueva edición de Confluencia de Sabores en el Parque Jaime de Nevares, comenzando a las 12. Caliva resaltó la importancia de utilizar productos locales, como cerdo del frigorífico El Amanecer, y recomendó el uso de Aceite Las Praderas para la preparación del plato. En Centenario, Jorgelina Esper también participará en un evento gastronómico en El Oscuro Mesón Restaurant & Wine, donde ofrecerá un menú que incluye locro y empanadas criollas, acompañado de música folklórica en vivo.
