La ciudad ha dado la bienvenida a Le Pain Quotidien, una nueva propuesta gastronómica que abrió sus puertas en la esquina de Sargento Cabral y Diagonal 9 de Julio, frente a la plaza Güemes. Este establecimiento internacional es impulsado por la familia Cohen, oriunda de Neuquén, que busca ofrecer una experiencia centrada en la alimentación saludable y el café de especialidad.
El local cuenta con una planta baja y un primer piso que se ha vuelto popular entre los clientes, destacándose un balcón con vista a la plaza. El diseño del espacio, con grandes ventanales y una iluminación natural abundante, busca crear un ambiente cálido y acogedor. Martín Cohen, uno de los responsables del emprendimiento, expresó que la idea surgió de la necesidad de diversificar la oferta gastronómica local.
La elección de la ubicación fue estratégica, ya que la familia venía observando ese terreno durante años. A pesar de los desafíos constructivos, incluyendo el desnivel del terreno y la adaptación a los estándares internacionales de la marca, el esfuerzo ha valido la pena, aseguraron los responsables del proyecto. La filosofía de la franquicia se centra en ofrecer recetas livianas y utilizar ingredientes orgánicos.
