Esta semana, el chef ejecutivo Roberto Montiel presenta recetas caseras que destacan por su sencillez y sabor. Se anima a los amantes de la cocina a probar platos que usan ingredientes accesibles. Entre las opciones, se encuentran pechugas de pollo, bifes de bondiola de cerdo y lomitos de merluza, ideales para disfrutar en familia.
Una de las recetas consiste en preparar escalopas de bondiola. Para ello, se deben sofreír ajo y verduras, añadir panceta y champiñones, y luego combinar con puré de tomate y vino blanco. Las escalopas se empanan y se fríen antes de servir con la salsa de setas.
Otra opción es el lomito de merluza al horno, donde se colocan los lomos de pescado en una fuente, se cubren con yogur y una mezcla de ajo, cebolla y especias. Se cocina a fuego suave para resaltar los sabores. Con estos platos, no hay excusas para no disfrutar de una buena comida en casa.